FARINA DI CASTAGNE

Farina di Castagne – Lunigiana

Una farina legata alla tradizione della Lunigiana, ottenuta da castagne essiccate lentamente a legna secondo il metodo tradizionale e successivamente macinate a pietra.

Naturalmente dolce e profumata, presenta un colore che può variare dal bianco all’avorio e conserva il caratteristico aroma della castagna. Una farina versatile, ideale sia per ricette dolci sia per preparazioni salate.

Perfetta per preparare castagnaccio, torte, biscotti e altri dolci, ma anche per pasta, gnocchi, polenta e pane, da utilizzare pura o in abbinamento ad altre farine.

Caratteristiche

• Castagne essiccate a legna
• Macinata a pietra
• Senza glutine
• Prodotta in Lunigiana - Italia
• Peso netto: 500 g