POMODORO ESSICCATO AL SOLE

Pomodori siciliani coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, essiccati naturalmente al sole e salati, seguendo il metodo tradizionale.

Dal gusto intenso, sapido e concentrato, sono perfetti per arricchire aperitivi, insalate, focacce e panini, oppure per dare carattere a primi piatti e altre preparazioni mediterranee.

Prima dell’utilizzo, lasciare i pomodori secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 15–20 minuti, quindi scolarli e asciugarli.

Una volta reidratati sono perfetti per insalate, bruschette, focacce, panini e primi piatti, oppure possono essere conditi con olio extravergine di oliva, aglio ed erbe aromatiche e serviti come antipasto.

Per un gusto più deciso, possono essere utilizzati anche tritati direttamente nelle preparazioni, tenendo conto della loro naturale sapidità.

Formato:200gr