GRANO SARACENO DECORTICATO

Il grano saraceno decorticato ha un sapore rustico e caratteristico, con una delicata nota nocciolata. Nonostante il nome, non è un vero cereale, ma una pianta appartenente alla famiglia delle Poligonacee.

Coltivato, raccolto e lavorato nell’Appennino dall’azienda agricola produttrice, viene decorticato per eliminare la parte esterna del chicco. Molto versatile in cucina, è ideale per preparare zuppe e minestre, ma anche insalate, contorni e piatti freddi.

Come si prepara: sciacquare il prodotto, versare in pentola 1 parte di grano saraceno e 2 parti di acqua e cuocere per circa 15 minuti. Condire a piacere e servire.

⏱️ Cottura: circa 15 minuti

Prodotto italiano
Formato: 500 g

Allergeni: può contenere glutine per contaminazione crociata, poiché la decorticatrice viene utilizzata anche per cereali contenenti glutine.