PENNE MARTELLI

La tradizione napoletana vuole la penna liscia.
Il Pastificio Martelli è l’unico in Italia a non produrre penne rigate: una scelta precisa, legata alla lavorazione artigianale.

Trafilate al bronzo e asciugate lentamente a bassa temperatura, queste penne lisce presentano uno spessore più uniforme, che trattiene perfettamente il condimento pur senza rigatura.

La loro consistenza raffinata esalta anche un semplice filo d’olio: basta assaggiarle per capire la differenza.

Cottura: 8 minuti
Formato: 500g,1kg