ZUPPA CARPINETE

Una zuppa rustica e ricca di sapori, preparata con un mix di orzo nero, farro dicocco e legumi. Le lenticchie rosse decorticate, i piselli e le favette completano la miscela, creando un piatto sostanzioso e dalla consistenza piacevolmente varia.

Un abbinamento semplice, ispirato alla tradizione contadina dell’Appennino, ideale nelle giornate più fresche e ottimo completato con un filo di olio extravergine di oliva a crudo.

Come si prepara: sciacquare la zuppa e versare in pentola 1 parte di prodotto e 3 parti di acqua. Cuocere per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo acqua calda se necessario.

⏱️ Cottura: circa 40 minuti
💧 Senza ammollo

Prodotto italiano
Formato: 500 g

Ingredienti: in proporzioni variabili: orzo nero, farro dicocco, lenticchie rosse decorticate, piselli decorticati, favette.