ZUPPA DEL MONTANARO CON FUNGHI PORCINI

Una zuppa dal carattere rustico e avvolgente, che unisce orzo perlato, farro dicocco decorticato e lenticchie al profumo intenso dei funghi porcini secchi.

Gli ingredienti sono coltivati dall’azienda agricola nell’Appennino e lavorati direttamente dal produttore. Orzo e farro creano una base corposa, le lenticchie ne arricchiscono la consistenza e i porcini donano alla miscela il loro caratteristico aroma di bosco.

Come si prepara: sciacquare la zuppa e versare in pentola 1 parte di prodotto e 4 parti di acqua. Cuocere per circa 40–45 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo acqua calda se necessario.

🌾 Senza ammollo
⏱️ Cottura: 40–45 minuti
🍄 Con funghi porcini secchi 2%

Prodotto italiano
Formato: 500 g

Ingredienti: in proporzioni variabili: orzo perlato, farro dicocco decorticato, lenticchie, funghi porcini secchi 2% (Boletus edulis e relativo gruppo).