ZUPPA MATILDE

Una miscela equilibrata di cereali antichi e legumi selezionati, pensata per portare in tavola un piatto completo, nutriente e ricco di gusto.

La Zuppa Matilde unisce farro monococco, orzo, lenticchie e fagioli adzuki verdi, creando un perfetto equilibrio tra la dolcezza naturale dei legumi e le note leggermente nocciolate dei cereali.

Gli ingredienti provengono dall’Appennino Reggiano e sono coltivati secondo un approccio biorazionale, un metodo che segue i ritmi naturali della terra e riduce al minimo gli interventi, preservando così la qualità autentica delle materie prime. Il risultato è una zuppa genuina, pulita e ricca di carattere, che racconta una cucina semplice ma profondamente legata al territorio.

Facile da preparare, è ideale per un pasto sano e appagante: basta cuocerla lentamente in acqua e completarla con un filo di olio extravergine per esaltarne tutto il sapore. Perfetta anche da personalizzare con verdure di stagione o erbe aromatiche.

🕒 Tempo di cottura: 40–45 minuti
👤 Ideale per 6–8 persone

Formato: 400 gr