ZUPPA NERONA

Una zuppa dal carattere deciso e avvolgente, dove la profondità dei ceci neri incontra la cremosità dei fagioli e la delicatezza dei piselli. La Zuppa Nerona è una miscela ricca e nutriente, pensata per chi ama i sapori autentici e intensi della tradizione.

Gli ingredienti provengono dall’Appennino Reggiano e sono coltivati secondo un approccio biorazionale, che segue i ritmi naturali della terra e riduce al minimo gli interventi, preservando così tutte le proprietà delle materie prime. Il risultato è una zuppa genuina, completa e dal gusto pieno.

Essendo composta esclusivamente da legumi, richiede un ammollo prima della cottura, passaggio fondamentale per ottenere una consistenza ideale e una migliore digeribilità. Dopo l’ammollo, la cottura lenta permette ai sapori di armonizzarsi, creando una zuppa cremosa e soddisfacente, perfetta da completare con un filo di olio extravergine.

Ideale per chi cerca un piatto sostanzioso, naturale e ricco di carattere.

🕒 Tempo di ammollo consigliato: 8-12 ore. Tempo di cottura: 1 ora circa.az
👤 Ideale per 6–8 persone

Formato: 400 gr