CALAMARATA MICHELE PORTOGHESE

La calamarata è un formato di pasta corta a taglio dritto, appartenente alla famiglia delle paste grandi tubolari. Il suo nome deriva dalla forma che ricorda gli anelli di calamaro, da cui prende ispirazione.

Realizzata con semola di grano duro 100% italiano e trafilata al bronzo, ha una superficie leggermente ruvida che permette ai sughi di aderire perfettamente.

È particolarmente indicata per condimenti a base di pesce, come un guazzetto di calamari o un ricco sugo di frutti di mare, ma si presta bene anche a sughi di pomodoro e preparazioni di mare più delicate.

Formato: 500gr