MIELE DI CLEMENTINO

Il Miele di Clementino è un miele monofloreale italiano dal profilo delicato, floreale e fruttato, ottenuto dalla fioritura dei clementini. Si distingue per il suo colore chiaro e per il profumo intenso dei fiori di zagara, tipico delle coltivazioni agrumicole del Sud Italia.

Un miele elegante e armonioso, molto apprezzato per la sua dolcezza naturale e la sua versatilità in cucina.

Caratteristiche organolettiche

Aspetto: molto chiaro allo stato liquido appena raccolto, con tonalità che vanno dal trasparente al giallo paglierino

Colore: ambrato, tendente al bianco o beige chiaro dopo la cristallizzazione

Profumo: floreale e agrumato, che nel tempo evolve verso note più fruttate

Sapore: dolce e intenso, con una piacevole nota leggermente acidula che richiama l’origine agrumicola

Cristallizzazione
Cristalli grossi e leggermente sabbiosi.

Usi consigliati
Ottimo come miele da tavola, ideale per dolcificare tè e tisane. Si abbina molto bene a formaggi freschi, yogurt, dessert delicati ed è perfetto anche in pasticceria o su pietanze salate che richiedono un tocco

Periodo e zona di produzione: Aprile – Puglia / Basilicata

Formato: 250gr