MIELE DI SULLA

La Sulla, o Erba Sulla (Hedysarum coronarium) è una pianta leguminosa foraggera, poichè ricca di proteine è particolarmente nutriente per il bestiame.

Queste sue caratteristiche vengono conferite anche al nettare dei fiori che le api raccolgono freneticamente dando vita ad un miele unico e nutriente, molto apprezzato dagli sportivi proprio per le sue proprietà.

Periodo e Zona di Produzione: Maggio/Giugno. Il miele di Sulla è prodotto tra l'Abruzzo ed il Molise in un territorio pulito e lontano da centri urbani e industriali.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: chiaro, fino a quasi bianco.

Odore: molto tenue, di paglia, poco fine.

Sapore: delicato con una gradevole nota caratteristica vegetale.

Usi a tavola: per il gusto delicato si presta a qualsiasi uso, sia nella preparazione di dolci, come il torrone, sia come dolcificante di tisane e bevande, che in abbinamento ad alcuni tipi di formaggio (es: caprino e ricotta). Largamente utilizzato anche per creme e salse.

Formato: 250 gr