PEPERONI SECCHI FRITTI

Una specialità tipica della Lucania, croccante e dal sapore intenso.

I peperoni dolci vengono essiccati naturalmente secondo il metodo tradizionale, disposti in collane chiamate serte. Una volta essiccati, vengono privati del torsolo e dei semi, tagliati a pezzetti e fritti in olio extravergine di oliva, ottenendo una consistenza incredibilmente croccante e fragrante.

Sono pronti da gustare: perfetti come snack o per accompagnare un aperitivo, ma anche da utilizzare come tocco croccante su carni rosse, baccalà, pasta e verdure.

Da provare sbriciolati sulla pasta con cime di rapa, broccoletti o cavolfiore, su un semplice piatto aglio, olio e peperoncino oppure con mollica fritta e cacioricotta.

Formato: 30gr