TAGLIATELLE BENEDETTO CAVALIERI

Le tagliatelle del Pastificio Benedetto Cavalieri sono prodotte con semola di grano duro 100% italiano secondo il tradizionale metodo delicato, un processo delicato che rispetta la struttura del grano e valorizza al massimo gusto e profumo della pasta.

L’impasto viene trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura, ottenendo una superficie ruvida ideale per trattenere i condimenti.
La loro larghezza maggiore rispetto alle linguine le rende perfette per sughi più ricchi e strutturati.

Sono ideali con ragù di carne, funghi, carciofi o sughi saporiti della tradizione italiana.

Suggerimenti di cottura
Per una cottura perfetta si consiglia di utilizzare 1 litro di acqua e 10 g di sale per ogni 100 g di pasta.
Versare la pasta in acqua bollente, mescolare di tanto in tanto e mantenere l’acqua sempre in ebollizione fino a raggiungere la cottura al dente.

Peso: 500 g
Tempo di cottura: 10–11 minuti